L'italia in un piatto
Il nostro ristorante italiano
La Románica
Siamo un ristorante italiano a La Coruña.
Queremos traer la tradición italiana, la mejor cocina del mundo incluso aquí en Galicia.
Hemos estudiado cuidadosamente nuestro menú para poder ofrecerle realmente lo mejor, desde la pinsa hasta los espaguetis a la carbonara, hasta el postre.
Uno de nuestros platos especiales es la pinsa romana. No pizza, pinsa. Es una reinterpretación de una antigua receta que se remonta a la época de la Antigua Roma, reelaborada gracias a los ingredientes y técnicas de elaboración actuales.
La receta como idea original toma forma a partir de un antiguo producto procedente de las poblaciones campesinas extramuros, que gracias a la molienda de cereales (mijo, cebada y espelta) y con la adición de sal y hierbas aromáticas, cocinaban estos planos tortas o focaccias. .
El término Pinsa deriva del latín Pinsere: estirar-aplastar. Esta receta clásica a lo largo de los siglos ha sufrido varias reinterpretaciones, hasta nuestros díasi
Marco Amore CHEF
Siamo attenti agli ingredienti e prendiamo solo il meglio,
ovviamente rigorosamente italiano.
Los alimentos básicos de la cocina italiana son el aceite de oliva, condimento por excelencia, el pan de trigo fresco del día, la pasta, las verduras, el vino. El café, espresso o preparado con moka, es considerado un elemento indispensable en la tradición gastronómica italiana, para finalizar la comida.
Storia Italiana
Nuestro menu
Recetas italianas cuidadosamente estudiadas para realzar los ingredientes.
Delivery
Hay tardes en las que no quieres salir, no te preocupes vamos a tu casa. No te pongas guapa, solo entregamos la comida
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Lo que nuestros clientes dicen de nosotros
Ubicación
C/ Galera 40, Bajo 15003 A Coruña
Correo electrónico
info@laromanica.es
Teléfono
Phone: 618 46 02 59
